Klappar och raketer

Vilket strålande koncept det är att vara ledig och dessutom få massa saker!
Jag har, för första gången sen studenten, haft ett riktigt jullov. Det var sova till tolv varenda dag, få massa krafs i paket (för första gången på många år fick jag inte en enda tidningsprenumeration på serier dock), åka pulka och gå ut mest hela tiden.
Det var inte de hälsosammaste helgerna i år heller, men det var himla skoj. Beställde onlinepizza mest hela tiden och åt chips däremellan, drack öl där emellan och levde härlig svinliv.

update: ganska märklig kombo som ges som förslag på ovan länkade sida. Nån i Gävle har uppenbarligen köpt något både till sig själv och till tjejen.

Jorå...såatteeh...

Det här med att vara ledig det är något jag är riktigt bra på. Problemet är bara det att jag är så intensivt inaktiv och avstressad att jag liksom klarat av ledigheten på två dagar. Visst, du kan slänga in en dag av bakfylla, så gills den inte riktigt och nästa dag blir istället den intensiva lediga. Men det här med att vara ledig 7 dagar och ändå vara kvar i stan, det går mig på nerverna.

Det där med att tipsa om Dagens har inte blivit av heller, men om ni vill ha inspiration även de dagar min rumpa är för lat, så titta på vegetariskt.ifokus.se under fliken "Dagens mat". Som ett axplock kan jag dock säga att det varit mycket pasta.

1. Cannelloni fyllda med spenat, chevreost, bönor, tomat och lök. Det man gör är helt enkelt att rulla färska lasangeplattor, lägga i en ugnsform, hälla på en burk krossade tomater och lite havregrädde, salta, peppra och ha på lite oregano om det finns att tillgå. Släng in i ugnen och ha dem där ett tag.

2. Potatisgnocchi med spenat, svarta bönor och krossade tomater. Hittade billiga gnocchis på sabis, bra skit. Gjorde en tomatsås till med redan nämnda innehåll plus lök, rivna morötter och vitlök. Krydda tomatsåsen med senap, salt, massa peppar, sambal oelek och eventuellt lite kanel. Ibland kan det vara bra att ha i lite socker, men det beror på vilken krossad tomat man använder. Jag hade även i lite chevreost som blivit över från tidigare rätt.

3. Kokosgryta med röd curry. Lite wokgrönsaker, en gul lök, en paprika, stek ihop med soja och citron, häll över kokosmjölk och sen två skedar röd currypasta. Smaka av efter en sked så slipper du riskera att det blir för starkt däremot. Det kan vara lite olika beroende på vems röda currypasta du använder. Jag kokade råris och hade till. Det var gött.

Tog faktiskt en bild på gnocchisarna som jag tänkte lägga upp, men såklart har jag den på fel dator nu. Ni får använda fantasin.

Ni får dock en bild på the Cans, inte mina, men fina ändå.

Eat me, baby!

Natten mellan fredag och lördag var rätt märklig. Träffade bland annat på en gammal bekant som berättade väldigt personliga problem för mig. Inget konstigt kanske förutom de faktum att vi aldrig varit särskilt nära, utan alltid just bara bekanta. Vi var på punkklubb och drack sedan folle på olika platser till halv sex på morgonen. Det var riktigt trevligt förutom några incidenter utmed vägen. Ibland är man ett as utan att veta om det. Man borde helt enkelt tänka lite mer och oftare. Fick allt som allt två ordentliga as-poäng under ledigheten.

En vän somnade på mitt golv. Han låg raklång med armarma i kors på bröstet och hade inte ens någon tanke på att använda madrassen som fanns tillgänglig ungefär 1 meter ifrån honom. Nej nej, har du en gång gett upp så går du fan inte tillbaka till värdigheten. På morgonen hade han i och för sig nyutvecklad reumatism, men det förtjänade han väl.

Dagens blog: http://suicidefood.blogspot.com/
En rätt skojig (alternativt vidrig) blogg om bilder/loggor där djur föreslår att du ska döda och äta dem, med en smaskig sås såklart.

En jul är en jul är en jul

Julen/helgen/ledigheten har bestått av olika grader dekadens. Som vanligt är jag enda människan i Sverige som går hem småhungrig på julafton. Dessutom var jag sjuk men fick ingen medicin eftersom jag inte var tillräckligt sjuk. Julklapparna var okej. Fina vantar och fett presentkort. Det funkar helt klart. Julklappen till mig själv var en tavla med bodybuilders från apan. Kom förbi och kika, eller vänta på bildibloggenbild.

Återupplevde tidigt nittiotal på torsdagnatten och fredagen eftersom jag lyckades glömma min mobil i Peters hall och fick därmed låna telefoner av kreti och pleti för att ta mig runt bland annat kreti och pleti. På fredagen blev det hederlig gammal "gå hem till någon och knacka på för att se om den är där". Det har jag nog inte gjort sen -93.

Igår fightades jag med pöbeln i Nacka Forum. Eller så värst mycket fight blev det inte eftersom jag var där redan klockan halv elva och de slöpaddorna inte dök upp förrän vid halv två. Hann även äta lunch med en gammal farbror och hans räksallad ("det är svårt att få i sig mycket fibrer med traditionell julmat").

Dessutom blev det en himla massa Queer As Folk avklarat. Fortfarande 1½ säsong kvar dock.

Cheers ya'll!

Årets bästa julklappstips

Wow! Det här är ju ett alldeles jättebra julklappstips, förutsatt att jag hade haft arbetskamrater eller kamrater med arbeten:
Last Minute Gift Idea, by Noble Pig

Gillar verkligen hennes blog förresten. Kanske ska lägga till den i måste-läsa-jämt-listan.

Lite recept for the masses

Ni är några stycken som frågat efter recept nu, så jag tänkte plita ner några här. Eftersom jag själv är dålig på att följa recept så är dessa inte så noggranna. Ni får smaka och improvisera hela enkelt:

Senapssill
Du behöver:
3-4 st Auberginer
Senapssås: 5 msk dijonsenap eller stark senap och lite vitvinsvinäger, ett paket sojagrädde, 1½ msk strösocker (lös gärna upp i varmt vatten), lite ättiksprit (12%), 2 skvätt rapsolja, lite salt och peppar, en halv dillkruka (sån man köper), lite persilja

Auberginen skär du i typ 5×5 cm stora och 1,5 cm tjocka bitar. Salta dem ordentligt och låt ligga i typ en halvtimma. Häll av överbliven vätska och koka i kraftigt saltat vatten i ungefär 7 minuter. Håll lite koll så de inte hinner bli alldeles mörka och för geggiga. de ska ha lite tuggmotstånd kvar.
När bitarna är färdiga så blandar du ihop såsen och bitarna och låter stå något dag i kylen.

Jag höftade på alla mått överallt, men räkna med att auberginen ‘krymper’ väldigt mycket. jag har tre stora auberginer och det blev mindre än en liter i slutet.
Du kan ju göra vilken inläggningssås du vill och bara använda aubergine istället för sill. Jag tänker pröva den här nästa gång: http://www.lyckasmedmat.nu/recept.asp?receptnr=199


Nötbiffar
Välj de nötter du gillar bäst, jag kan tänka mig att det blir väldigt gott med cashew, men det var så himla dyrt just nu.
Du behöver:
en påse hasselnötter, en påse jordnötter, nån lök (jag hade i en purjo), torkad oregano, olja, något mjöl typ: glutenmjöl/sojamjöl/kikärtsmjöl/potatismjöl, senap, tabasco, salt och peppar.

Mixa nötterna väldigt mycket, det ska nästan vara som ett pulver.
Hacka och stek löken i lite olja och mixa sen ner den också.
Tillsätt alla andra grejer (utom mjölet) antingen direkt i mixern eller i någon bunke där det är lite lättare att gucka runt.
Smaka av och krydda till det så att inte nötsmaken blir alltför påträngande.
Ha i glutenmjölet eller vad du har hemma. Glutenmjöl brukar vara det som binder bäst. du kan börja med att ha i ungefär 2/3 dl och sen mer ifall det behövs. Ifall det blir för torrt kan du blanda ut med sojagrädde eller dylikt.
Forma till bollar och platta till.
Stek i rikligt med olja så det blir någon slags halvfritering.
Håll koll och vänd när det behövs.

Smeten går väldigt fort att göra, tänk att den ska vara som en godare färs så blir konsistensen rätt. Det som tar lite tid är att steka, eftersom man oftast bara kan steka 3-4 st i taget.

Några frågor på det?

Lycka till!

Ge mig inte dessa, så är jag din

Efter att nu ha jobbat ganska på aktivt i ungefär två timmar så får jag besked om att mötet då sakerna ska vara klara inte är förrän på fredag. Jag trodde torsdag morgon. När jag ändå visade upp det jag hade gjort för projektledare och utvecklare så nästan slickade de mina fötter av imponans.
Jahapp...humdidum...vad ska man göra nu då...?

Eftersom jag vet att ni springer runt i vild panik och försöker hitta julklappar till mig, så tänkte jag här ge fyra tips på saker ni inte bör köpa. Inte till mig, helst inte till någon överhuvudtaget.

4 st dålig klappar:


Klänning med hordetaljer på bröna. Nej, det är inte retro, det är inte tidlöst. Det har alltid varit och kommer alltid vara fult, även om klänningen är på rea.



Jag vill inte gå och se Markoolio och Benjamin Wahlgren låtsas vara fattiga. Att tvingas sitta i mörkret och kolla på detta spektakel går endast att jämföra med det straff det hade varit att se ungens mamma och Tommy Nilsson i Sound of Music för några år sedan. Jag klarar mig undan då, och jag förväntar mig att göra det nu också.



Inget gasmoln som inte ens finns/går att se, tack. Gaser producerar jag själv ifall jag behöver.



GPS är för nördar, på det dåliga sättet. Hittar du inte så förtjänar du inte att komma fram. Läs på innan du sätter dig i bilen. Undantag om du är i ett främmande land och inte ens förstår skyltarna. Men jag vill ändå inte ha denna, för gemene kvinna, menlösa manick.

Jag gjorde mat för ett kompani och föll själv däri

Piroger fyllda med sojafärsröra med kanel
Polentabiffar med russin och soltorkade tomater
Senap'sill' gjord på aubergine istället för fisk
Sillsallad utan sill
Jansson Frestelse med tartex istället för anjovis
Julskinka av seitan
Sojaprinskorvar
Kryddiga soja-hot dogs
Låtsasbacon
Jordnöt-hasselnöts-biffar
Vitkål med tabasco
Seitanköttbullar
Rosmarin- och oliv-bröd
Vanlig grönsallad
Saffranscheesecake med pepparkaksbotten
Fruktsallad med kokosgrädde

Det blev en del mat över, men inget vin alls, kanske inte så oväntat i och för sig.

En del utav recepten finns på Sarahs sida http://www.vegetariskt.ifokus.se/ andra kan ni fråga mig om ifall ni är intresserade.

Bring back my BD to me, to me

Jag kan inte ens se trailern han skriver om men här sitter jag ändå med gåshud över hela kroppen och börjar nästan smågråta.
Blödig anyone?

Han den där skriver också om A Nightmare Before Christmas med Henric De La Cour och även om jag aldrig tänkt på det tidigare så måste det ju vara bland de bästa rollbesättningarna någonsin.

Superkawaii!

Har precis bevittnat något jag trodde skulle vara leda, pest, pina, folkmord, rituell stympning och språkförbistring. Men icke! Det första Luciatåget jag någonsin sett, sen jag själv var med i ett, var helt fantastiskt strålande!
Uppenbarligen var det någon lågstadieklass från Skogåsskolan som tagit sig hela vägen till kommunalhuset för att spela upp, vad som inte kan beskrivas som något annat än en Luciaföreställning.
Jag trodde verkligen att det skulle vara pinsamt dåligt, rörigt och falskt och att man dessutom skulle behöva låtsas att ungdjävlarna var söta och fina medan de misslyckades. Men här var det ordning på torpet och tomtar. Först in var de, tomtarna, med tiptap och dikter och ytterligare nån sång och dikt. Sen in med tärnor under sång och fler dikter/dialoger. Och sen, sen mina damer och herrar, så sjöng de arma små barnen Sankta Lucia på italienska och det lät förträffligt! Er vördnadsfulla författarinna var på väg att ta till tårar. Jag! Över barn! I hate those muthafukkers i vanliga fall.
Sen var det stjärngossar med kliande gummiband och dialogsång mellan de olika lägren (varför sjunger alla altlid 4 gånger så högt i Staffan Stalledräng?), fler dikter, konstant petande på hår/glitter/tomtemössor/näsborrar/younameit, sång igen och ut genom dörren.

Om jag inte redan stod upp skulle jag ställt mig upp, applåderat och stulit en tärna med mig hem som assecoar.

Väldigt förvånad över min egna entusiasm. Jag kände mig som en islossning och började fundera på om jag kanske bara drabbats av pms för första gåggen i mitt liv. Jag vet inte än, men jag återkommer med detta otroligt intressanta stycke information.

Ge mig saker så får du mig.

Har ju en önskelisteblog sen tidigare, men som jag idag övergett. Tittade lite i den nyss dock och tänkte att ni ville ha förslag på vad jag önskar mig i julklapp, so here you go

Världens fräckaste högtalar, minns tyvärr inte var du kan köpa dem, men det där löser du säkert.

De snyggaste salt&pepparkaren. Finns tillsammans med hundra andra snygga saker, på Lego.com
Tack på förhand!

Godare och snällare alternativ

DN skriver om tillsatser och även om man kan bli trött på alla 'larm' hit och dit så är det väl vettigt att folk vaknar upp lite och inser vad de sätter i sig. Jag är ingen ängel själv när det gäller just tillsatser, men jag är i alla fall onyttig medvetet när jag väl är det.

Vill härmed tipsa om trevligare och godare alternativ till några av de produkter som DN varnar för:

Tångkaviar. Finns både från Enghav och en version som heter Caviart
Smakar _exakt_ likadant som fiskrom men är; kolestrolfri, billig, djurfri (den röda innehåller E120 dock), och mycket snällare mot både miljön och magen. Dessutom finns det något väldigt absurt i att äta fiskrom som jag tror många låter bli att tänka på. Finns i alla lite större livsmedelsbutiker.

Prinskorvarna byts lätt ut mot små, kryddiga sojakorvar från Hälsans Kök. Vanlig sojakorv brukar inte vara så mycket att hurra för, men den här versionen är betydligt godare. Rekommenderas varmt. Finns i alla lite större livsmedelsbutiker. Innehåller äggvita, så de är inte veganska, men ingen dog i framställningen i alla fall.

Julskinkan går också lätt att göra en vegetarisk version av. Att man kanske inte borde kalla det 'skinka' är såklart sant, men det är ju en direkt imitation, så vi kallar det det ändå. Oxon har receptet hos sig. Jag testade själv att göra den här förra året, och jag kan säga att den lurade många. En del kunde inte äta den för att det var så likt kött. Andra svullade i sig hur mycket som helst för att det var så gott att äta skinkmacka utan att nån hade strukit med på kuppen.

Att vi vegetarianer inte vill äta köttlikande produkter stämmer såklart ibland. Men många utav oss gillar fortfarande konsistensen och smaken utav en del köttgrejer och då är det ju inget fel i att försöka efterlikna dem så mycket det går. Huvudsaken är ju att ingen behöver dö för att jag tycker att det är sjysst att ha nåt som bär bearnaisesåsen från tallriken till min mun.

Julskinka, my ass!

"Vid ett av Scans största slakterier, som ligger i Skara, slaktas upp till 3.000 grisar varje dag inför julen. De senaste fem åren har slakteriet investerat 110 miljoner kronor på en förbättrad djuromsorg." DN 9/12

Jag vet inte om du överhuvudtaget kan prata om 'djuromsorg' när du direkt efter tar livet av djuret. Det är så ironiskt på så många nivåer att försöka hålla ett djur lyckligt fram till den sekunden att detta fullt friska djur, ändå ska dödas. Men visst, det är ju viktigt att 'köttet' håller hög kvalitet. Och ironin i att prata om kvalitet när det ändå är en annan varelses röv du äter, den orkar jag inte ens börja reda ut.

Det är inte så att jag är emot bra djurhållning, såklart inte. Jag tycker bara att det är hyckleri att tvångsuppföda, tvångsmata, frakta och skjuta ett djur, helt medvetet, och sen försöka häva att man har 'bra djurhållning'. Om du ändå mördar en frisk varelse för att du tycker att det smakar smarrimums, så är du fortfarande lite småknasig.