Pumpk inn

igår åt jag så många salta pumpafrön att min mun blev helt förstörd.
idag har jag en kattliknande tunga och köttiga läppar. fräscht.
Idag har jag ätit pecannötter och valnötter, vilket har resulterat i följande facebook-epos:

Stora Kontoret, allén och kakan

Första veckan på Stora Kontoret. Jag är helt slut i huvudet. Man tvingas typ tänka och sånt, asjobbigt ju. Vid klockan kvart i fem varje kväll den här veckan är det som att hjärnan lagt av och och säckat ihop. Kroppen är pigg och okej, så den klarar tack och lov att promenera hem hjärnskrotet genom Södermalmsallén. Har nämligen upptäckt att just Södermalmsallén är den perfekta promenaden mellan SK och Hemmet. Det är jag, några chiuauatanter och ett gäng dagisbarn med tillhörande stressad förälder som håller till där. I stort sett inga joggare, inga barnvagnar, inga störande moment. Strålande promenadsträcka på ganska exakt 1.15 km.
Det enda som egentligen stört än så länge är att Lidl ligger på vägen till/från SK. Jag, likt alla andra vettigt funtade människor, avskyr ju såklart den här affären. Men när kroppen skriker efter fett/socker/dåliga grejer och hjärnan lagt av, så är det lätt att råka slinka in. Detta har resulterat i en frys full av dålig, tysk mikropizza och ett nyväckt (o)intresse för polska kroppstrumpor till spezialpriz.

I helgen bakade jag för övrigt för typ andra gången i mitt liv. Det var inte alls särskilt skoj och blev väl sådär lagom bra. Jag tänker dessutom ta åt mig hela äran för kakan även om den sotra delen var Shake'n Bake. Det är ingen barnlek att hälla smet i form, ha i ugn, upptäcka att form är för liten, hälla över dödshet smet till annan form, försöka rädda rykande rester från botten av gasugnen och bränna hela händerna. Det såg seriöst ut som att någon sprutbajsat i hela mitt kök när jag till slut hade en acceptabel chokladkaka. Uppepå blev det sedan morotskaketoppis (fast gjort av tofulineost) med pepparmint (polkagrisar).
Beskåda mästerverket! Hylla mig!

Test

Idag äter jag bara bananer och dricker proviva. Ska se hur bra man egentligen klarar sig på det. Än så länge har jag inte varit det minsta hungrig.

Anledning: Jag är trött på att vara en datatjockis och tycker att det är trist att röra på mig. Dessutom är jag lite snål.

Dålig avokadosäsong

Igår begick jag avokadobrott. Efter att ha varit runt i tre affärer så ledsnade jag på alla stenhårda avokados. Samtliga gröna små bestar var verkligen hårda som sten och mitt hjärta var dead set på att äta soja-yogurth med dippmix, avokado och pistagenötter till middag. Så jag bröt helt sonika upp en utav påsarna med de superspeciella avokadosarna som låg två och två i påsar och kostade ringa 32:50 kr. De var de enda som var ätbara och hell no! att jag betalar så mycket.

Förutom skulden och ångesten som malde i mitt bakhuvud så gnagde även något om att man skulle kunna lägga någon särskild frukt bland de gröna bastarderna, för att de ska mogna fortare. Nu kollade jag upp det hela och svaret är: äpple! Sådärja, då har jag räddat den här avokadosäsongen för er, kära läsare. Släng med ett äpple (alternativt tomat) i påsen och låt dem ligga i rumstemperatur. Befinner du dig i en mycket pressad situation, där endast en mogen avokado kan rädda ditt liv, så kan du linda in påsen i en handduk och lägga paketet på ett element. Aningen psykotiskt, men säkert väldigt effektivt.

(förövrigt föreslår stavningsprogrammet att jag bör skriva 'pistmaskiner' istället för pistagenötter. det hade ju varit en jättekonstig middag. usch!)

skinn, blod, tänder och andra kroppsproblem

Tandläkaren i fredags morse. De frågar om jag vill ha bedövning, vilket jag givetvis besvarar med ett rungande "Ja!". Bring on the drugs! Då plockade hon fram en fräck maskin i storlek gammal bilstereo, som piper och pratar och plingar friskt alltmedan tant Läkaren fipplar in en slang med nål i min trut. Halvväck och rätt dreglig märker jag inte ett dyft av vad som sker där inne. Perfekt.
Tyvärr slutade det vara så himla perfekt och trevligt när jag en timme senare sitter på tåget, på väg till Götet, och ska inmundiga min frukost. Sesamkakor och ofungerande vänsterkäke fungerar sådär kan jag meddela. Jag smackar, dreglar lite, smular över hela mig men lyckas till slut trycka i min så pass mycket att jag inte längre är svimfärdig pga blodsockerfall.

I övrigt saknar jag nästan all hud på båda knäna, mår konstant illa, är yr och har råkat bita av en nagel så att mitt vänstra lillfinger blöder.
Hej måndag!

Tips!

Om du känner dig lite ensam och dessutom är duktig och tvättar så kan du använda dig av detta tips:
Sätt igång radion/stereon.
Laga mat och lägg upp på fat.
Gå ner och fixa något snabbt i tvättstugan (typ flytta från tvätt till tork).
Gå tillbaks till lägenheten/hemmet.

Nu när du kommer in genom dörren igen kommer det att lukta mat, vara trevligt ljud och finnas färdig mat på fat. Det känns som att nån har varit där och styrt upp allt åt dig.

Lycka till!

Grötbögen

Jag misslyckades fatalt med mina morgonrutine i morse då jag till att börja med tog en timmas sovmorgon och sen upptäckte att havregrynen var slut. Det blev handel på helveteskonsum på väg till DBJ och jag spexade även till det med ekologisk lingonsylt.
Egentligen blir det perfekt att ha de här grejerna på jobbet. Nu kan jag både äta frukost och middag här och på så sätt spara in pengarna som går till desperatmat efter jobbet.
Nu jäklar blir det hälsosamt och ekonomiskt!
Eftersom jobbet på är rätt nytt så är jag ju förpassad till att inte få någon lön förrän den 25 september. Senaste jag fick lön innan var den 25 juli. Hej existensminimum!
Spartips mottages tacksamt, såväl på mat, sprit eller hygienfronten.

Nya rutiner, Nya aggressioner

Jag har börjat med (nya) morgonrutiner. Nej, jag ska inte berätta om min avföring, ni kan vara lugna, jag är inte donny. Men jag har i alla fall börjat ha någon slags ordning och struktur i det jag sysslar med innan jag börjar dagen på riktigt.
1. Gå upp klockan sju
2. Bära datorn från nattduksbordet till soffbordet.
3. Göra i ordning havregrynsgröt och tjonga in den i micron.
4. En sväng till badrummet för att pudra näsan och väga mig.
5. Ta den varma gröten och hälla i krossade linfrön, socker, havremjölk och kanel.
6. Titta på ett avsnitt teveserie (för tillfället Curb you enthusiasm) medan gröten äts.
7. Smink på, framför datorn fortfarande.
8. Under de ungefär 5 minuterna som kvarstår av serien hinner jag tänka ut dagens outfit.
9. Gnugga gaddarna och ha på lukta-gott
10. På med palterna
11. 08.00: Avgång.

Det här gör morgonen till en ganska överkomlig och trevlig procedur. Jag hoppas att det håller i sig.

Tyvärr förstördes den här morgonen av att jag svängde förbi Konsumhelvetet på Sveavägen för att köpa grönsaker till lunch-sallad. Avokadon kostade 35kr för två stycken, vilket är sinnesjukt dyrt. Därför frågade jag personalen ifall det fanns någon annan avokado att köpa styckvis, som kostade mindre än en reningsverk i Gambia. De två i personalstyrkan visade sig däremot vara lätt retarderad och ignorerade mina två första försök att fråga. Något irriterad över den uppenbara ignoransen så frågade jag en tredje gång. Då tittar den ena på mig som att jag vore fullständigt dum i huvudet. Jag upprepar frågan en fjärde gång och nu verkar den gå fram. I alla fall säger ena mongot 'ja såklart det finns' och försvinner iväg i några minuter. Under tiden tänker jag ta en fetaost och tvingas därmed halvt brottas med den superaggressiva personalkvinnan som lägger fram ost. Lättirriterad som man är vid den här tiden blir jag smått rabiat såklart. Mongomannen kommer tillbaka och säger att det finns den avokadon som ligger framme (nähääää??!! jaghaderedanlistatutattdenfanns,densomlågframme,dittjävlagrottmongo.).

Jaja, inte en händelse som påverkar Tellus i övrigt så mycket. Men det är härligt att bli riksförbannad innan klockan kvart över åtta. Tack kuk-konsum.

Grr

Fortfarande halvsjuk och jävligt. Har haft huvudvärk i en vecka nu och läkarn verkar inte kunna göra nåt.

Tills vidare drömmer jag om att åka till NYC och gå på Blossom. Vem vill åka med mig?

Inte kontorsanpassad

Yesterdays hero. Todays villain.

Igår åt jag och en vän middag på Bröderna Olsson. Inget märkligt med det. Personligen tycker jag att det här med att du luktar så äckligt efter vitlök, är väldigt överdrivet. När det är stekt/kokat/uppvärmt så är det ju mest lite sött. Efter maten på Olsson luktar du vanligtvis inte värre än efter någon annanstans. Däremot! Däremot om du efter maten beställer inte en liten tallrik friterade vitlöksklyftor med aioli och vitlöksbröd då, mina vänner, kan jag säga att man luktar skoj.

Idag ägnar jag alltså dagen åt att försöka hålla munnen stängd, porerna igentäppta och andningen till ett minumum. Jag tror nämligen inte att den snorkiga fransmannen som sitter bredvid mig i kontorslandskapet på FK kommer tycka att det är 'lite skoj'. Han kommer nog snarare fransk-fnysa och tycka att jag är ett vidrigt stycke kvinna. Jag bryr jag väl mig inte så mycket om hans åsikter per se, men det är ju jobbigt att bli det illaluktande och mobbade barnet efter bara någon månad på jobbet.
Precis innan kick offen dessutom.

sov på min arm...

Det borde verkligen ingå en halvtimme slummertid efter lunchen. Jag blir helt sänkt av att äta och vill bara krypa in i space robot-rummet och slafa ett tag.
Men det faller väl tyvärr under kategorin ej-socialt-accepterade-grejer-på-en-arbetsplats.

Damn.


På en gammal arbetsplats jag hade så var det en kille som nästan alltid somnade till i sin arbetsstol efter lunchen. När du började höra snarkningar så visste du att det det var dags att gå och väcka honom.

Gammal mat kan vara bra saker.

Har varit lite slö med att mattipsa, men igår upptäckte jag än en gång hur bra vitkål faktiskt är. Jag tillhör inte den kategorin vegetarianer som kastar mig över alla möjliga grönsaker hur som helst. Rötter och kålsorter har alltid varit en svårt kategori i min bok. Däremot är det ju så sjukt billigt med vitkål att jag i höstas bestämde mig för att antingen lära mig gilla det, eller lära mig laga det på ett gott sätt. Det jag upptäckte var att det var jättelätt!
Vikål håller hur länge som helst. Du får ett jättestort kålhuvud för en tia, och det är dessutom nyttigt. Tricket är bara att salta mycket och tillaga lagom länge.
Igår, efter träningen blev det sojakorv med vitkål, lök och champinjoner. Perfekt mat att bara slänga in i ugnen och låta vara medans du är i duschen.
Du behöver:
Sojakorv (c:a 3 st per person)
Vitkål
Rödlök
Gul lök
Champinjoner

Blanda grönsakerna i en skål med salt, peppar och olja. Snåla inte med saltet.
Lägg korvarna i en annan form.
Släng in allt i ugnen på vettig värme. Eftersom jag har gasugn så är det svårt för mig att avgöra hur varm ugnen är, men tänk att du ska grilla grejerna så blir det bra.
Bonusgott: när korvarna har tinat, dela dem då på längden och vänd den släta sidan nedåt. Då får de lite sjysst stekyta.

Till detta, den belevade kryddan ketchup.
Kanske inte världens snyggaste måltid, men den var riktigt god och tog alldeles lagom lång tid och ansträngning att göra.

Bilden är stulen från en annan blogg, men det är rätt likt i alla fall.

Vintern, våren och plågorna där emellan.

För ett tag sen började jag slåss.
Eller egentligen började jag väl brottas.
Eller egentligen började jag med Brasiliansk ju jitsu.

Min plan inför våren är att bli riktigt stark. Jag vill bli nördigt stark och kunna göra minst 8 riktiga chins.

Dessutom ska våren levas efter mottot "One moment on the lips, forever on the hips".

Förutom på söndagar såklart. Då är det fritt fram för ostbågefrukost/chipslunch/glassmiddag och varm sojachoklad till alltihop.

Härmed läggs kategorin "Träning" till. Hoppas på att det blir ett gäng inlägg under den. Det behöver jag.

Mat

Det har inte blivit så mycket mattips på senaste tiden. Mest för att jag varit lat att uppdatera under helgerna, och nu efteråt i stort sätt bara ätit rester.
Men några snabba rätter kan ni få er till livs:

Kålrotssoppa.
Jag har ett projekt men att lära mig laga/ära lite olika sorters rötter. De är ju så ofta så galet billiga, närodlade och ekologiska, men jag vet inte vad jag ska göra med dem. I alla fall så improviserade jag ihop en variant på potatis&purjosoppa.
1 kålrot
1purjolök
1 gul lök
nån potatis
1 buljontärning (eller egengjord buljong som är godare)
några deciliter vatten
lite sojagrädde
salt, peppar, krossade linfrön, gurkmeja
senap, söt och stark
Kör ner grönsakerna i mixern, sen i kastrullen med lite olja, stek runt lite. Tänk på att ha en stor kastrull. Häll på vettig mängd vatten och koka upp.
Ha i senap och sojagrädde, lite gurkmeja (mest för färgen), och salt&peppar. Krydda och smaka av efter egen skalle. Det kan behövas ha i lite socker eller tomat eftersom kålroten lätt kan bli lite skarp i smaken.
Jag la en klick tofuline mjukost i när jag åt den också.

Världens snabbaste rätt för två personer:
koka upp ungefär 4-5 dl vatten.
häll i lite wokgrönsaker, ungefär 2 dl
ha i lite torr sojafärs
en skvätt soja
kryddorna från två nudelpaket. Inte palmoljan (uäck!)!
Låt det koka upp.
När sojafärsen är mjuk (c:a 4-5 min) har du i nudelpaketen. Ha på extra vatten ifall det behövs.
Koka i vettigt antal minuter tills nudlarna är klara.
Servera!

Den sistnämnda är väldigt bra som matlåda eftersom du kan koka upp nudlarna på jobbet och därmed bara ha en väldigt liten låda/burk till såsen.
Ha

Arma mänsklighet

Jag orkar knappt kommentera det hela. Eller okej då, det orkar jag ju visst iom att jag börjat skriva nu. Men jag blir fan galen på vad folk sätter i sig! Läser (av någon outgrundlig anledning) en veckomeny i aftonbajset om vad svennebanan ska äta för att bli smal och lycklig. Om ugnspannkaka, korvgryta och kassler med pasta är smalmat/nyttig mat, så blir jag seriöst rädd för vad de äter idag.

Jaja, inte så kul, men ni vet vid det här laget att jag gillar att gnälla på sånt här.

Bortbjuden, utbjuden

Ikväll får jag mat hos E som jag var i Thailand med. Vi ska äta magnocurry-gryta med nudlar.

Kommer nog se fram emot den grytan som ett hungrigt litet biaffrabarn när jag tagit mig ifrån kylan och hemska hemska pendeltåget.

..och på det ett litet test:

Vegetariskt i snabbmatsväg

Det är inte alltid du orkar vara så värst engagerad i vad du äter. Det har jag full förståelse för. Själv hävdar jag med bestämdhet att 3 liter hemmapoppade popcorn är en fullgod middag. Okej, kanske inte fullgod, men det är bukfylla = jag är nöjd.
Men när du är ute på vägarna eller på snabblunch så kan det vara bra att veta att det finns en del riktigt grymma vegalternativ.

På Max finns det en vegburgare som många gillar, men själv tycker jag den smakar lite dörrmatta. Det som däremot är grym är deras Fajitasallad! Det är som en tacotallrik ungefär, men sojafärs. Köpter du dessutom en bönsallad till så lovar jag att du sitter där och mättsvettas efteråt.

I din vanliga korvmoj finns nu i stort sett alltid en vegburgare. Sibylla har alltid Green Meal som innehåller burgarna från Nutana, och det är den allra bästa vegburgaren enligt mig. Testa, jag lovar att du inte blir besviken!

En av mina favoriter är Taco Bar, som iofs redan skyltat rätt mycket om det, där det går att få precis allt på menyn vegetariskt! Det är en så enkel och bra idé när alla rätter ändå innehåller köttfärs, att precis lika gärna kunna slänga på vegfärs. Minns inte om de har qourn- eller soja-färs, men djurfri är den i alla fall.

Det finns ju såklart ett moraliskt dilemma med att stödja de här köttslukande kedjorna. Jag vill ju inte direkt ge mina surt förtjänade slantar till dem, men samtidigt tycker jag att det är väldigt viktigt att stödja de initiativ som görs för att på ett gott och riktigt sätt föra in vegetariska alternativ på menyn. Sånt ska uppmuntras!
En annan aspekt av det hela är när företagen inte går ut med att de t.ex. friterar kött och veg-grejer ihop, men det är tyvärr nästan något man får räkna med på de alla restauranger/ställen.

Sådär ja, nu finns det inte så många ursäkter kvar att snaska djurhudar. Nu har jag gjort livet lätt för er.

Jorå...såatteeh...

Det här med att vara ledig det är något jag är riktigt bra på. Problemet är bara det att jag är så intensivt inaktiv och avstressad att jag liksom klarat av ledigheten på två dagar. Visst, du kan slänga in en dag av bakfylla, så gills den inte riktigt och nästa dag blir istället den intensiva lediga. Men det här med att vara ledig 7 dagar och ändå vara kvar i stan, det går mig på nerverna.

Det där med att tipsa om Dagens har inte blivit av heller, men om ni vill ha inspiration även de dagar min rumpa är för lat, så titta på vegetariskt.ifokus.se under fliken "Dagens mat". Som ett axplock kan jag dock säga att det varit mycket pasta.

1. Cannelloni fyllda med spenat, chevreost, bönor, tomat och lök. Det man gör är helt enkelt att rulla färska lasangeplattor, lägga i en ugnsform, hälla på en burk krossade tomater och lite havregrädde, salta, peppra och ha på lite oregano om det finns att tillgå. Släng in i ugnen och ha dem där ett tag.

2. Potatisgnocchi med spenat, svarta bönor och krossade tomater. Hittade billiga gnocchis på sabis, bra skit. Gjorde en tomatsås till med redan nämnda innehåll plus lök, rivna morötter och vitlök. Krydda tomatsåsen med senap, salt, massa peppar, sambal oelek och eventuellt lite kanel. Ibland kan det vara bra att ha i lite socker, men det beror på vilken krossad tomat man använder. Jag hade även i lite chevreost som blivit över från tidigare rätt.

3. Kokosgryta med röd curry. Lite wokgrönsaker, en gul lök, en paprika, stek ihop med soja och citron, häll över kokosmjölk och sen två skedar röd currypasta. Smaka av efter en sked så slipper du riskera att det blir för starkt däremot. Det kan vara lite olika beroende på vems röda currypasta du använder. Jag kokade råris och hade till. Det var gött.

Tog faktiskt en bild på gnocchisarna som jag tänkte lägga upp, men såklart har jag den på fel dator nu. Ni får använda fantasin.

Ni får dock en bild på the Cans, inte mina, men fina ändå.

Dagens lunch blir husmanskost

Vegetarisk pyttipanna är väldigt enkelt. Precis som sin köttkusin så är det en lätt-att-svänga-ihop-rätt. Imorgon på nyårsafton så blir det ju lite lyxigare, så idag blir det fattigmanskost.

Vi behöver:

Lök av något slag, helst gul

Potatisar

morot

Gärna något liknande sojakorv/qournfiléer/låtsasbacon. Ta det du hittar!

Eventuellt svarta bönor/kidneybönor

Tillbehör:

rödbetor såklart

Stekt ägg om du har lust

Tärna potatisen och släng i den först i stekpannan, häll på typ två deciliter vatten och lägg på locket. Låt det här stå och puttra i under tiden du tärnar upp de andra grejerna, även korven/filéerna. Låt gärna morötterna puttra lite i vatten också.

Känn efter när potatisen är hyggligt mjuk. Du kan ha på lite olja om det börjar bli för torrt.

Släng i lök och låtsaskött ifall du hade något sådant. Nu behöver du definivt ha i olja.

Krydda med örtsalt/salt, massor av peppar, lite rosmarin och oregano.
Ha i bönorna sist. de behöver ju bara bli varma, inte guckiga. Se till att hälla av all burksaft bara!
Strö gärna över lite krossade linfrön och sesamfrön ifall du har. Det är alltid bra att få i sig, dessutom ser det ju snyggt ut!

Skär upp nån tomat och lite vanlig sallad till.

Voila!

bild lånad av hellvis

Nyårsmat

Ska göra lite god mat att antingen ta med mig på nyår, eller bara ha färdigt för bakfyllan som säkerligen kommer ligga som en tung ridå över torsdagen.

Det blir något så gammeldags som kålpudding. Vanligtvis är det en sånt ord/namn som avskräcker mig. Jag är inte tillräckligt veg för att vara kompis med kålsorter, men jag försöker. Dessutom verkar ju den här överjävligt smaskig:

Kålpuddingen som katterna kan glömma


Från veganmage.se